Ингредиенты:
- 900г. воды,
- 500г. картофеля,
- 1 кубик бульона,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 200 мл. сливок
Приготовление:
+ Порезать лук на 2-4 части, порезать морковку на несколько частей.
+ Измельчить лук и морковку 15 сек / Ск.4.
+ Добавить растительное масло и пассировать лук с морковкой 8 мин / Varoma / Ск.1, реверс.
+ Добавляем в чашу все ингредиенты (кроме сливок), измельчаем 5 сек / Ск. 5.
+ Варим 18 мин / 100°С / Ск 1.
+ Затем добавляем сливки и всё размельчаем 8 сек / Ск. 7.
вторник, 31 января 2012 г.
пятница, 27 января 2012 г.
Омлет с помидорами и сыром
Ингредиенты:
- 2 яйца,
- молоко или сливки (чем жирнее, тем вкуснее результат),
- 1 ст. ложка муки,
- растительное масло,
- 1 крупный помидор,
- 100г сыра,
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
+ Нарежьте помидоры кусочками.
+ Сыр измельчите в Чаше Термомикса 20 сек / Ск.5, после чего выложите его.
+ Смешайте яйца, молоко, муку, соль и специи в Чаше Термомикса на 1 мин / Ск.10, реверс.
+ Разогрейте растительное масло на сковородке и вылейте туда содержимое Чаши.
+ Выложите сверху порезанные помидорки и посыпьте тертым сыром.
+ Жарьте омлет до готовности на небольшом огне, периодически помешивая.
Похожим образом можно приготовить омлет с колбасой, ветчиной, консервированными грибами.
- 2 яйца,
- молоко или сливки (чем жирнее, тем вкуснее результат),
- 1 ст. ложка муки,
- растительное масло,
- 1 крупный помидор,
- 100г сыра,
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
+ Нарежьте помидоры кусочками.
+ Сыр измельчите в Чаше Термомикса 20 сек / Ск.5, после чего выложите его.
+ Смешайте яйца, молоко, муку, соль и специи в Чаше Термомикса на 1 мин / Ск.10, реверс.
+ Разогрейте растительное масло на сковородке и вылейте туда содержимое Чаши.
+ Выложите сверху порезанные помидорки и посыпьте тертым сыром.
+ Жарьте омлет до готовности на небольшом огне, периодически помешивая.
Похожим образом можно приготовить омлет с колбасой, ветчиной, консервированными грибами.
среда, 25 января 2012 г.
Омлет с зеленым луком
Ингредиенты:
- 2 яйца,
- молоко или сливки (чем жирнее, тем вкуснее результат),
- 1 ст. ложка муки,
- растительное масло,
- зеленый лук,
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
+ Мелко покрошите лук 10 сек / Ск.4.
+ Если вы готовите омлет в Термомиксе, то пропассируйте лук в Чаше 10 мин / Varoma / Ск.1, реверс, после чего выложите его на тарелку.
+ Смешайте яйца, молоко, муку, соль и специи в Чаше Термомикса на 1 мин / Ск.10, реверс.
+ Разогрейте растительное масло на сковородке и высыпьте туда порезанный лук.
+ Вылейте туда содержимое Чаши.
+ Жарьте омлет до готовности на небольшом огне, периодически помешивая.
- 2 яйца,
- молоко или сливки (чем жирнее, тем вкуснее результат),
- 1 ст. ложка муки,
- растительное масло,
- зеленый лук,
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
+ Мелко покрошите лук 10 сек / Ск.4.
+ Если вы готовите омлет в Термомиксе, то пропассируйте лук в Чаше 10 мин / Varoma / Ск.1, реверс, после чего выложите его на тарелку.
+ Смешайте яйца, молоко, муку, соль и специи в Чаше Термомикса на 1 мин / Ск.10, реверс.
+ Разогрейте растительное масло на сковородке и высыпьте туда порезанный лук.
+ Вылейте туда содержимое Чаши.
+ Жарьте омлет до готовности на небольшом огне, периодически помешивая.
понедельник, 23 января 2012 г.
Самый простой рецепт омлета
Лучше всего брать то же количество молока или сливок, сколько по объему яиц. Есть несложный способ, для точного определения объема молока: после того как разобьете яйца и вылейте содержимое в Чашу Термомикса, наполните пустые скорлупки молоком. :)
Омлет, после смешивания в Термомиксе, я жарила на сковороде, однако, их можно готовить и в Чаше. Для этого просто переключите его 10 мин / Varoma / Ск.1, реверс и добавляйте остальные ингредиенты.
Ингредиенты:
- 2 яйца,
- молоко или сливки (чем жирнее, тем вкуснее результат),
- 1 ст. ложка муки,
- растительное масло,
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
+ Смешайте яйца, молоко, муку, соль и специи в Чаше Термомикса на 1 мин / Ск.10, реверс.
+ Разогрейте растительное масло на сковородке и вылейте туда содержимое Чаши.
+ Жарьте омлет до готовности на небольшом огне, периодически помешивая.
Омлет, после смешивания в Термомиксе, я жарила на сковороде, однако, их можно готовить и в Чаше. Для этого просто переключите его 10 мин / Varoma / Ск.1, реверс и добавляйте остальные ингредиенты.
Ингредиенты:
- 2 яйца,
- молоко или сливки (чем жирнее, тем вкуснее результат),
- 1 ст. ложка муки,
- растительное масло,
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
+ Смешайте яйца, молоко, муку, соль и специи в Чаше Термомикса на 1 мин / Ск.10, реверс.
+ Разогрейте растительное масло на сковородке и вылейте туда содержимое Чаши.
+ Жарьте омлет до готовности на небольшом огне, периодически помешивая.
пятница, 20 января 2012 г.
Грибной суп
Несложный супчик, готовится быстро и без усилий. Главное, чтобы грибы были в холодильнике. :)
Готовила только со свежими грибами, но мне кажется замороженные тоже можно использовать, хотя, возможно, это и увеличит время варки.
Ингредиенты:
- 300г свежих шампиньонов,
- 300г картошки,
- 3 небольшие луковицы,
- 1 средняя морковка,
- растительное масло,
- сметана,
- 1/2 пучка петрушки мелко порезанной,
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
+ Порезать лук на 2-4 части, порезать морковку на несколько частей.
+ Измельчить лук и морковку 15 сек / Ск.4.
+ Добавить растительное масло и пассировать лук с морковкой 8 мин / Varoma / Ск.1, реверс.
+ Добавить в Чашу Термомикса порезанные на небольшие кусочки грибы, порезанную на кубики картошку, соль и перец.
+ Тушить 8 мин / Varoma / Ск.1, реверс.
+ Налить воды до максимальной отметки и варить 20 мин / 100°С / Ск.1, реверс.
+ В тарелку добавьте петрушку и сметану по вкусу.
Готовила только со свежими грибами, но мне кажется замороженные тоже можно использовать, хотя, возможно, это и увеличит время варки.
Ингредиенты:
- 300г свежих шампиньонов,
- 300г картошки,
- 3 небольшие луковицы,
- 1 средняя морковка,
- растительное масло,
- сметана,
- 1/2 пучка петрушки мелко порезанной,
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
+ Порезать лук на 2-4 части, порезать морковку на несколько частей.
+ Измельчить лук и морковку 15 сек / Ск.4.
+ Добавить растительное масло и пассировать лук с морковкой 8 мин / Varoma / Ск.1, реверс.
+ Добавить в Чашу Термомикса порезанные на небольшие кусочки грибы, порезанную на кубики картошку, соль и перец.
+ Тушить 8 мин / Varoma / Ск.1, реверс.
+ Налить воды до максимальной отметки и варить 20 мин / 100°С / Ск.1, реверс.
+ В тарелку добавьте петрушку и сметану по вкусу.
воскресенье, 15 января 2012 г.
Плов с креветками
Плов получается очень вкусный! Не зря я компоновала его их трех рецептов!
Особенно если не полениться обжарить креветки до того, как добавить их в Чашу Термомикса.
Ингредиенты:
- 500г очищенных креветок (я брала замороженные),
- 2 луковицы,
- 2 небольшие морковки,
- 6 долек чеснока,
- 200г риса,
- растительное масло,
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
+ Промыть креветки и обжарить их на сковородке на растительном масле до золотистой корочки.
+ Порезать лук на 2-4 части, порезать морковку на несколько частей.
+ Измельчить лук и морковку 5 сек / Ск.5.
+ Добавить растительное масло и чеснок (я дольки еще мельчила), после чего пассировать лук с морковкой 5 мин / Varoma / Ск.1, реверс.
+ Добавить в Чашу к тушенным овощам обжаренные креветки и промытый в паровой корзине рис.
+ Залить водой немного выше уровня риса, посолить, поперчить.
+ Тушить 20 мин. / 90°C / Ск.2, реверс.
Особенно если не полениться обжарить креветки до того, как добавить их в Чашу Термомикса.
Ингредиенты:
- 500г очищенных креветок (я брала замороженные),
- 2 луковицы,
- 2 небольшие морковки,
- 6 долек чеснока,
- 200г риса,
- растительное масло,
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
+ Промыть креветки и обжарить их на сковородке на растительном масле до золотистой корочки.
+ Порезать лук на 2-4 части, порезать морковку на несколько частей.
+ Измельчить лук и морковку 5 сек / Ск.5.
+ Добавить растительное масло и чеснок (я дольки еще мельчила), после чего пассировать лук с морковкой 5 мин / Varoma / Ск.1, реверс.
+ Добавить в Чашу к тушенным овощам обжаренные креветки и промытый в паровой корзине рис.
+ Залить водой немного выше уровня риса, посолить, поперчить.
+ Тушить 20 мин. / 90°C / Ск.2, реверс.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)